Kaubandus.ee: Peeter Pihel: kvaliteedile on alati ruumi

Lihaväärindamis- ja pagaritöökoja Kotzebue Bakery&Charcuterie eestvedaja ning Telliskivi loomelinnakus äsja uue kohviku avanud koka Peeter Piheli hinnangul ei saa hea toiduäri toimida nagu vabrik, kus pannakse lihtsalt retsept paika ja liin tööle. Kõigis tema ärides on oluline osa käelisel tegevusel ja inimestel, kes oma tööst hoolivad.

Allikas: Kaubandus.ee: Peeter Pihel: kvaliteedile on alati ruumi